なぜ「花」なんですか？

子供のころ、れんげの首飾りを作ったりするのが好きだったんです。
でも、大人になるとだんだん目に付くところに花や植物が少なくなってきて…。
特に都会だと、お花屋さんくらいでしかたくさんの花や緑を見られない。それって、植物を好きな人には「足りないんじゃないかな」と思います。
人は太古の昔から、脈々と受け継がれてきた遺伝子の中に、花とか緑とかそういったものが自然にあったはずなんです。
日本やアメリカなど諸外国でもそうなんですが、精神的なバランスを崩すという人が増えていますよね。
視覚に入ってくるものとしてあった花や緑やが阻害されちゃっていて、花や植物にふれあえないことが影響しているのではと思ってます。特に先進国ほど診療内科があるのもわかるような気がします…。
一輪でもテーブルの上に花があるだけで、「ちょっと」違うじゃないですか。
観賞用の花は“無くても生きていける”という人がいますが、それは違うんじゃないかなと思っています。現代病になってしまうのは、人工的な色の中での生活で、「花を見ないことが影響しているのでは？」、とさえ思っています。
花や緑の大切さについて考えるようになったこともきっかけで花屋を始めて、花屋をすることで、その考えがさら更に深まりました。

「フラワーバレンタイン」で売れている花は？

愛媛県の「伊予のバラ」がオススメ。バラが圧倒的に売れます。
私は、花の中でも特に「バラ」が好きで、お店を始める前から、いろんな産地から取り寄せていました。
そんな中、出会ったのが「伊予のバラ」。大阪の市場には出ているけど、東京にはほとんど入ってきていないバラです。
お店を立ち上げる時も、「このバラを仕入れたい」と思い、四国まで直接相談に行きました。
「伊予のバラ」は、いい花であることはもちろん、すごく花持ちします。まぁ、「花屋泣かせ」ではあると思うんですが（笑）。
また、産地には何度も足を運んで、「生産者さんならでは」のいろいろな苦労話なども聞いています。今も、ポリシーを持った良い生産者さんとパートナーとしてお付き合いを続けています。
お客様がお買い上げになって、「どれだけ楽しめるか」が満足感に繋がります。自信があるものでないと、オススメできないですからね。

きっかけとして会社で、「バレンタイン」はもちろん、「誕生日」に花を贈ることを習慣化してはどうでしょう。男性からでも女性からでもいい、「日ごろ感謝している人に花を贈りましょう！」というのを会社として強制的にやってみるのも「アリ」だと思います。なにより、職場が和みますよ。
バレンタインに限らず、もっと「花」のある日常を楽しんでもらいたいですね。